ROULADES DE COURGETTES
Ingrédients
3-4 cs de Tournesol (trempé 4-6h)
2 poignées d’épinards frais
1 cs jus de citron
1 cc tamari
Raisin frais (de préférence un peu sucré)
Courgettes (1 petite par personne)
Cure-dents
Création
Mélanger le tournesol avec les épinards, le citron et le tamari dans un robot ménager.
Ajuster l’assaisonnement à votre goût.
Couper les courgettes à l’aide de la mandoline, très fines.
Etaler le mélange tournesol sur les tranches de courgettes.
Déposer un raisin au bout de la courgette.
Rouler la courgette sur le raisin.
Piquer le raisin pour faire tenir le tout, avec le cure-dent.